通体黝黑、鼻梁高耸、体格健壮，还穿着一条蓬松的“小黑裙……”10月27日，第九届四川农业博览会·成都国际都市现代农业博览会开幕首日，在成都西博城展馆大厅显眼位置，来自大凉山高山牧场外观“另类”的布拖黑绵羊便引来了众人的目光。不同于常见的通体雪白的小绵羊，这只被当地誉为“黑精灵”的羊中“贵族”，究竟有何特别之处？走进展馆，记者边看边品，看当地凭一只黑绵羊，如何撑起富民大产业。

展馆现场，经清水慢火烹煮的羊肉一开锅，浓浓肉香味绵绵不绝地溢散开来，不断有观众、采购商等前来品尝。“没有什么膻味，肥瘦刚刚好，有嚼劲，很鲜香。”早早来逛展的采购商代表庄良彩迫不及待夹起羊肉品尝，吃罢不忘将碗里的羊肉汤一饮而尽。

黑绵羊味道如此鲜美是为何？布拖县人民政府副县长吉康道出了原由：“它生长在海拔2880米的高山牧场，吃的是野虫草等600多种天然野生牧草，其中包括虫草，喝的是人迹罕至的无污染高山矿泉水，每天自由放牧9小时以上，日复一日汲取自然精华，养足500天，才造就了黑绵羊的高品质和极佳风味。”

据了解，布拖县位于凉山州东南部金沙江流域，地处横断山脉与云贵高原的交界处，海拔从500多米到3900多米，立体气候特征明显。每年约1100毫升的雨量和2200小时以上日照的气候资源，构成了布拖发展特色优质农畜产品的气候优势。布拖黑绵羊这只“天选的好羊”可谓名不虚传。

而除了得天独厚的气候条件和地理优势，从养殖历史和习惯来看，吉康介绍，布拖黑绵羊是目前中国本土陪伴彝族人民迁徙生活的古老物种，延续至今已有2000多年的历史。与普通温驯的绵羊不同，生活在高原的布拖黑绵羊继承了祖辈健康、强壮、勇敢、坚韧的基因，天生勇敢好斗。“黑绵羊是我们当地百姓非常喜爱的畜禽品种，给予了我们布拖人民温饱、御寒荣誉，是产业振兴的关键，承担着全县9800多户富民增收主导产业的责任。”

令当地人欣喜的是，2022年，布拖黑绵羊入选农业农村部发布的“十大畜禽优异种质资源”，意味着布拖黑绵羊得到了国家“认证”，产业发展迎来更多机遇。

布拖黑绵羊肉没有其他羊肉的肥腻、绵软，肌间脂肪含量较低，具有鲜美无膻、口感Q弹的独特风味。在普遍追求健康饮食的生活趋势下，布拖黑绵羊是餐桌上最稀有的绿色健康食材。肉质肌肉中仅有3%的脂肪含量和更低的胆固醇，同时富含人体所需的多种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素等，能够提升人体免疫力，让追求健康的人群和爱美人士可以畅快品尝。

目前，全县正在构建集研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务于一体的布拖黑绵羊全产业链发展体系。“我们已建成可容纳一万只规模的布拖黑绵羊园区1个，建成A级屠宰场1个，交易市场1个，配备了冷链物流，致力于把布拖黑绵羊产业建成现代山地高效特色农业的示范产业。”吉康表示。

除了布拖黑绵羊，展馆内，布拖县盛产的乌洋芋、乌金猪、蓝莓酒、金丝皇菊、牛肉干、洋芋粉丝等诸多品质出众、产量稀有的区域特色农产品，也源源不断引来观众品尝。

布拖县是四川国际博览集团和国家能源集团四川公司共同助力振兴发展县，为了更好地帮助布拖推广黑绵羊产业，让巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接走深走实，四川国际博览集团特别为布拖在展馆大厅黄金位置设置了展示平台，方便前来参观的游客第一眼就能看到关于布拖黑绵羊产业情况介绍。

当日，四川国际博览集团党委书记、董事长杨川，国家能源集团四川公司党委书记、董事长张平也来到展台现场，认为布拖展品绿色环保，发展潜力巨大，并针对产业和产品特点提出了合理化的建议，希望布拖各参展企业了解自身产品的定位及优势所在，不断提升产品质量、丰富产品种类。

布拖县亮相本次农博会，得益于“博览搭台”，对于本次农博会布拖有幸参加国际嘉宾交流等多项活动、与全国供应商建立合作、多渠道多平台推介布拖农产品，吉康向四川国际博览集团地大力帮扶表示感谢。吉康说，借此机会，将与成渝及全国供应链企业紧密合作，向高端生鲜市场发力，将布拖黑绵羊打造为中国知名的高端鲜肉品牌，为全面推进乡村振兴和建设生态经济发展高地提供强力产业支撑和品牌效应。他表示，布拖县力争在“十四五”规划末期，达成全县布拖黑绵羊养殖规模年存栏达50万只，年出栏达30万只，实现年综合产值达20亿元的目标。